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甜蜜的媚惑 Luxee

Luxee
耶誕節的前後,剛結束在東村日本超市的採購,無意間瞥到牆壁上的廣告,一個漂亮的耶誕蛋糕吸引了我的目光,原來是位在下東城的日本人開的法式甜點店 Luxee 推出的,一向對日本人做的甜點有好感,於是興起了好奇心想一探究竟,位置離地鐵站有點距離,不過並不難找,就座落在以早午餐聞名的 Cliton Baking company 旁邊,由曾在米其林餐廳服務過的甜點師傅出來開的 Luxee 。整體的空間並不算大,裝璜走的是小巧精緻的路線,清素淡雅,沒有華麗的裝飾,不過就是簡單明亮,在夾帶一點俐落乾脆,是要純粹以甜點來一決勝負吧 !

一進去就可以看到一個個美麗的糕點,整齊地陳列在冷藏櫃中,從小巧精緻的馬卡龍,杯子蛋糕到各式各樣華麗繽紛的蛋糕,每一項看起來都很甜蜜可人,另外也有提供客製蛋糕的服務,如果有特殊需求可以訂購。當天也許是天氣太過濕冷,在這個平日的晚上整間店裡空無一人,冷冷清清,不過四週的店也是沒好到哪裡去,與Cliton Street 假日人聲鼎沸的盛況實在差很多。

在餐廳內用的話,甜點是現場製作的,另外菜單上除了單點的甜點外,也有提供兩種 Testing Menu,除了有當季招牌甜點的集合外,也有特別節日限定,不過既然是第一次來就來試試看它的當季招牌甜點 Testing Menu。初體驗的感想是各項甜點外觀相當搶眼出色,但味道表現僅算到位,有期待上的落差,缺乏了亮點,感覺有點過於保守的組合呈現,造成少了一點甜點讓人驚艷的感覺,以這樣的價格來說,並不能算是物有所值,倒是帶走的巧克力杯子蛋糕,小巧但是香味飽滿,蛋糕體柔潤甜美,反而讓人滿意。

整體而言,服務親切有禮,食物也算是可口,還算不錯的印象,但整間店似乎缺乏了記憶點,與同是日法混血的 Chika Licious 相比,似乎少了一個明確的主題,整間店給人還在摸索的階段,還看不出來一個非常明確的定位,介於純粹的甜點專賣店與高級甜點餐廳間,或許還需要一點時間,Luxee 會有更令人耳目一新的表現。





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2008 Fall Dessert Plate
梨子冰砂與冷凍的苺類,清涼中帶點酸甜滋味,以開味甜點來說相當稱職,份量適中,掃除了口中的異味,也吊起了胃口。



Harvest (2008 Fall Dessert Plate)
採用當季的食材牛奶巧克力與南瓜幕斯混合而成,溫順滑潤的口感,味道豐盈,巧克力的乳香緊接著南瓜淡雅的甜味,有一種屬於秋風的暖意,可惜味道有點混淆,少了一點層次感。


Mont Blanc Reconstructed (2008 Fall Dessert Plate)
這道蒙布朗的呈現非常有意思,保有傳統的法國甜點蒙布朗的每個要素,不過以新的風貌重新架構,味道上,基本的栗子風味非常醇厚紮實,而中間奶油的溫柔飽滿,兩者交融整體產生一種奢華的後現代美。而一旁的小番茄,木苺等為整個甜點增加新元素,讓味覺產生更多變化。


Caramel Apple (2008 Fall Dessert Plate)
以焦糖做成的罩子蓋在青蘋果冰砂與焦糖蛋糕上,呈現出一種朦朧的幾何美。味道上混合青頻果的酸澀,焦糖的甜美,巧克力的香濃呈現出這道焦糖蘋果滋味豐盈,酸甜苦交錯,可惜已經吃了太多甜點,焦糖蛋糕吃到後來便顯得過度甜膩。

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