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昔日榮光 21 Club

21 Club

21 W 52nd St
New York, NY 10019
Phone: (347) 901-4977





21
不得不說有些餐廳的紀錄還真的很難寫,儘管有著精采的故事背景,但自己沒走過那個年代,不容易取得共鳴,會有一種不知從何下筆的感覺 ! 另外就是食物不全然合自己的胃口,好壞參次,缺乏亮點,很難提出讚美,但要埋怨好像也有點過分,很不巧地 21 Club 就是這樣一間餐廳 !

之前經過時,被置於建築外的一排氣宇軒昂的人偶吸引了目光,外觀就儼然是百萬富豪的俱樂部,21 Club 就座落再第五大道旁,整棟建築氣派的格局,光是從外觀就不難想見曾經的輝煌歲月,在大戰之前就已經在格林威治村開張,經過遷移,在1929 時抵達現在的住址,走過那段禁酒的年代, 21 Club是許多名流顯貴流連的去處,其酒窖更是收藏了許多達官貴人的酒,其中包括七任前美國總統。

即使是在中午,較為隨意的一樓用餐室室,餐聽仍然要求每位男賓客要穿西裝打領帶,才剛踏進去,就呼吸到充滿歲月的氣息,有股老成的典雅,莊重的氛圍讓人不自覺地背脊挺了起來,在帶位者帶領下,我們來到今天的用餐室,生意相當好,偌大的餐室裡坐滿了人,位置顯得有點擁擠,但坐椅還算舒服,意外發現天花板上的裝飾是掛著滿滿的玩具,有卡車,飛機,美式足球帽等,帶來些許俏皮的童趣。

這次以午餐的價位匆匆一瞥,見不到高級的食材,但在有所限制之下,每道食物可以看的出來還算精緻用心,沒有偷工減料,並沒有非常滿意,但整體感覺來說還可以接受,至於服務上還算得上熱忱,並非隨意敷衍苟且,仍可以來一試,緬懷一下那曾經的光輝歲月就算不虛此行。至於二樓的正式用餐間,氣氛裝潢應該更豪華夢幻,食物也應更加華麗昂貴,但價格自然就不菲了,就留待之後吧.......


大門


一覽



麵包與奶油


Andalusian Yellow Tomato Gazpacho
非常輕靈的一道湯品,由蕃茄打成的湯,入口可以感受到綿綿的滑順,酸與甜的平衡控制不錯,加上點小黃瓜的清脆,讓整道湯整個跳躍起來,不過似乎少了點支撐,留下一絲絲空洞


Game Terrine
由沙拉,桃子與肉凍所怎組成的前菜,口味的搭配大致還算協調,不過有點吃不習慣肉凍,覺得質感有點粉粉乾乾。


Sauteed Market Fish
不得不說,在嘗試過一些鮭魚料理出類拔萃烹飪手法後,21 club 的鮭魚更是顯得呆版無趣,感覺是將這塊鮭魚在殺一次,整體感覺只有死板,過熟的火候,讓整個鮭魚肉質僵硬,為一可取的是一旁的辣醬汁,帶來些許驚喜,但也挽不回整道菜的頹勢。


Marinated Flat Iron Steak
相較於鮭魚的死氣沉沉,牛排的表現優越很多,從剖面來看,生熟度的掌控無話可說,半熟而不帶血水,表面還帶有一股炙烤的香氣,入口後肉質非常鮮嫩可口,雖說有醃製過,但仍清楚品嚐出牛肉獨有的鮮甜。



Classic Cream Brulee
烤布雷做的還算中規中矩,上面那塊餅帶有明亮的橙酸,淡化了焦糖的甜膩,讓味道更具層次。


Blueberry Crumble Pie
外表看似平平無奇,裝飾的也很隨便,不過21 Club 的藍莓塔作的極好,首先是藍莓塔的塔皮做的非常好,每一口都能感受的到酥脆與麵粉香氣,同時內餡確能保持一定的鬆軟濕潤,襯托出鮮明的藍莓酸甜滋味,簡單但可以看的出用心的好東西。

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