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吃 吃 吃
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台灣味

海之味

38-18 Prince St.
Flushing, NY 11354
Phone: (718) 321-0904


北港

59-14A Main St.
Flushing, NY 11355
Phone: (718) 886-8788

還記得,收到家裡寄來的魚鬆,小小一袋,隱含了滿滿的關懷,一點點珍惜的拌入白飯中,一口一口,白飯的柔潤飽滿,充斥著海苔的迷人芳香,與魚鬆那濃縮的甘醇交織,是記憶深處的好味道,一絲一絲的牽動內心的悸動.....

要寫這篇的時候,其實內心有點掙扎,因為這篇要介紹的不是令人讚不絕口的美味餐廳 ! 這樣好像有違板名厚,不過身在異鄉,總是會想來點家鄉味吧,就算味道不優,口味不道地,不得不對現實低頭,尋尋覓覓找一款台灣味,所以這篇基本上不是要介紹美味的餐廳,但對在紐約打拼的遊子想要一解鄉愁或是想要帶人見識是一下何謂 "台灣味" ,應該可以做個參考。

在美國,最多台灣人聚集的地方應該還是在洛杉磯吧,那邊台菜口味道地的程度直逼台灣本地的水準,紐約跟加州比還差上一截,但跟其他地區比已經算是很幸福了,當然不用期待有欣葉那種等級的台菜,相對台灣來說,紐約台菜的水準大約比南陽街自助餐好上一點點,就是一般路邊平價小炒的級數,至於小吃類中的肉圓,肉粽除了樣子神似,味道的話..... 只能說,還是在夢裡回味比較美,如果在台灣的話,這些食物應該不用幾個月就被自然淘汰了吧。畢竟這裏競爭不激烈,不可能像台灣三步一攤販,五步一夜市,想要做出口碑,一定要有兩把刷子!  所以紐約這裡的台灣小吃還真的只能湊合著吃囉.....

在紐約的中國城,毛街那邊大部分以中國東南沿海的移民為主,不難想見餐廳幾乎都是廣東菜跟潮洲菜,另一端則被新興移民福州人給佔據,因此不少福州菜館林立,雖然仍有零星的台灣餐廳,如武昌排骨或是桃源,但想找多種類的台菜,還是要到 Queens 的 法拉盛容易些,在曾經有 "小台北" 之稱的法拉盛,要吃到有台灣味的東西不是一件難事,光是台菜就有北港,海之味,故鄉與紅筷子等選擇,懷念早餐來份燒餅豆漿的,南北合,人人小館與永和之家等就有,想來碗麵線,台式鐵板牛排等的,可以在Flushing Shopping Mall 裡面的阿宗麵線系列看到,喜歡台式自助餐菜色的有量飯店系列跟便當屋,至於想來碗牛肉麵,順便切盤豆乾海帶等小菜,三五九,快樂牛肉麵以及半畝園可以滿足需求。







就先從中國城的武昌排骨開始吧,雖然說店名是武昌,位在中國的湖北,但是武昌排骨這個名子對台灣人應該有種熟悉的親切感 !本來台菜就是全中國南北大會串,不分地域,但是從小到大,不論是鐵路便當,簡餐店便當不知道扒過幾百碗的排骨飯吧!! 排骨飯可以說是台灣的國民食物之一,身為主角的排骨當然最為重要,在敲打醃製過後,酥炸過後的排骨配上酸菜,高麗菜,淋上一點滷汁肉燥,就是一股記憶中的滋味,扒著一口混上肉汁的白飯,順勢咬下一口排骨,口中咀嚼這那個滋味,時間彷彿凍結,來到熟悉舊日的光陰。另外這裡還有提供雞腿飯,紅油抄手和肉燥乾麵等小食,也都不錯吃。如果喜愛口味重一點的排骨飯,在Centre上的量飯店對面的巷子內有一家美華排骨也可以去試一試。

接下來是一家位在 Emhurst 的台菜餐廳 "老華西街",那邊可以說是不少朋友的私人廚房,店如其名,菜色算有台灣味,不論是三杯雞,麻油腰子,空心菜炒牛肉等都有,店本身開的很晚,對愛吃宵夜的人蠻方便,幾個人小聚餐,小盤炒出來的東西還算可以吃,對我來說,整體的菜口味比較偏重,調味偏鹹,跟紐約這邊的中國菜重口味比較相似,如果是大桌菜的話,上次吃過的印象並不好,甚至能說是慘不忍睹,三杯雞死鹹,炸過頭的魚,大概剩下炒麵還能吃,回想起來還有點恐怖.... 除了熱炒之外,小吃與客飯都有賣,不論是幾個人聚餐或是一個人用餐都很方便,對了,這邊還有賣紐約少見的米血糕。






法拉盛 "海之味" 應該是紐約最耳熟能詳的台菜餐廳之一,波士頓那邊好像也有一家同名店,不過兩者之間沒有關係,反而是聽說另一間老華西街跟波士頓的海之味有關係,海之味鄰近法拉盛喜來登大飯店,位置想當便利,晚上去這間餐廳很容易遇到下榻在飯店的華航空服員,不過現在已經成為過去式了.... 這裡幾乎能想到的台菜都有,從炒海瓜子,三杯雞,麻油雞,麻油雙脆等,不過一些道地的香料在紐約價格比較昂貴,像是九層塔,因此店家會惜放,炒海瓜子等菜色就會少了一個味,基本上大部分菜都還算能吃,味精應該有下不少,吃完會有點口乾,這時候可以慢慢走去圖書館附近來杯道地不難喝的"快可立珍珠奶茶" ,哀哀... 台灣滿街有好喝飲料,除了一般的熱炒外,海之味另有客飯的提供,像是雞腿飯,排骨飯,鱔魚意麵等許多選擇,曾經在那邊吃過不錯的排骨飯,排骨大片又醃的入味,不過好運不是常常有,友人吃到是小片又有帶點腥羶,至於小吃方面,大多是勉勉強強,其中糯米大腸還算不錯吃,加上從西岸空運過來的辛巴樂台式香腸,就是道地台灣小吃大腸包小腸了......










最後要寫得是一間位置比較遠的北港,雖說是位在法拉盛,如果沒有車到那邊真的要費一番功夫,因為要跨過 quuens 的植物園那一頭,用步行的話大約要走20分鍾,不然就要坐公車去,值得一提的是,北港對面有一間紅葉蛋糕,可以嘗到台灣老字號紅葉鮮奶油蛋糕的懷念味道,還有美味的波士頓派, 基本上北港大部分菜的味道還算不錯,從香辣下飯的蒼蠅頭,濃香豐腴帶點柔韌的筍絲腿庫,到老闆的私房小炒等頗具水準,整體甚至比台灣的一些小館好上一點點,雖然位置偏僻,但是每到週末假日,小小的店面可是人聲鼎沸,至於那麼大費功夫去究竟值不值得呢? 牆上貼了來自宜蘭的老闆與許多名人合照的相片包括王建民,說不定有機會在此一睹旅居紐約的台灣名人喔 !


如果這些訊息不能滿足的話,那不妨自己下廚做個台灣菜,紐約要找到亞洲食材相當容易,不論是雞鴨魚肉或是海鮮醬油都很方便,空心菜,茼蒿,牡蠣甚至是台灣土雞都可以找到,一般大的華人超市就可以買齊了,不過以台灣的東西來說,新金山超市應該是紐約找的到最多台灣貨的超市,從麵粉,冰糖,太白粉一般佐料都可以找到台灣貨,而一些罐頭八寶粥,牛奶花生,泡麵都可以看到我們熟悉的品牌,孔雀餅乾,乖乖,義美小泡芙與北海鱈魚香絲這些陪我們長大的零食都有,還有就是金麟,金城發這兩個超市也是找台灣貨的好去處,每次去這些地方都會一不小心捧著一對台灣食物回家,也許不知不覺中,這些食物的滋味連結著內心的深處,很神奇的 ! 吃著家鄉食物,那往往是填補那數萬公里距離最好的慰藉。
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